Waldhimbeere, Holzfass gereift 41%
  • Fassgelagerter, milder Himbeerschnaps mit 41 % Vol.
    Mit feinstem Himbeergeist aus doppelter Destillation
    Mehrere Monate in erlesenen Holzfässern gereift
    Fulminant fruchtig dank natürlicher Fruchtauszüge
    Intensive, feine Beerennoten, Nuancen von Vanille dank Fassreifung

    Die Himbeere ist eine der beliebtesten Früchte überhaupt.  Für den feinen Schnaps Alte Wald-Himbeere werden über die Sommermonate bis in den September wild wachsende, intensiv duftende Waldhimbeeren gesammelt. Die Früchte sind kleiner als gezüchtete Himbeeren und dadurch intensiver im Geschmack.  Die kleine Waldfrucht gibt ihr natürliches Aroma im Mazerat an den Alkohol ab, bevor durch schonende doppelte Destillation im Feinbrandverfahren der Himbeergeist gebrannt wird. Das Himbeer-Destillat lagert dann zunächst mehrere Jahre in Steingut, erst nach dieser Ruhezeit erfolgt nach alter Familientradition das Finish im Holzfass.

    Waldhimbeere, Holzfass gereift 41%

    16,00 €Preis